Gelada / Гелада

Степень обжарки: средняя

Текстура: гладкая, обволакивающая

Обработка зёрен: натуральная

Гелада — один из самых популярных блендов. Основа из Бразилии дает напитку плотность, сладость жареных орехов и шоколадный фундамент. Добавление Эфиопии привносит в чашку яркий аромат цветов жасмина и сочную цитрусовую кислотность.

Этот кофе меняет свой характер в зависимости от способа приготовления. В чёрном кофе он раскрывается сложным букетом с фруктовыми нотами. В молочных напитках подчёркивает сладость молока, превращая вкус в сливочный пломбир.

Для этого сорта подходят разные способы заварки: кофемашина, турка, чашка и другие. Но лучше всего, по мнению наших экспертов, Гелада раскрывает свои свойства в традиционной джезве (турке).

Рецепт:

Джезва: Помол тонкий (пудровый). 17 гр. молотого кофе на 170 гр. воды комнатоной температуры. Время заваривания 4:30-5:00 мин.

Доставка по России