illustration illustration
monkeyforest

20 июня

10:00 — 20:00

ВХОД
СВОБОДНЫЙ

Самый длинный день лета —
Время кофейного праздника!

  • Лучшие обжарщики Северного Кавказа и Юга России
  • три живые сцены с чемпионатами
  • лекторий, открытые каппинги
  • море спешелти-кофе
Всё в одном пространстве,
с утра и до заката
люди одного помола
подробнее в канале
иллюстрация

Посоревнуемся?

общий призовой фонд 90 000 ₽

орг. взнос для участников 1 500 ₽

20 июня — Точка кипения — Вход свободный — 20 июня — Точка кипения — Вход свободный — 20 июня — Точка кипения — Вход свободный — 20 июня — Точка кипения — Вход свободный — 20 июня — Точка кипения — Вход свободный — 20 июня — Точка кипения — Вход свободный —

латте-арт
батл

Батл по рисованию молочной пеной. Главный судья — двукратный чемпион России Иван Гаврилов
положение о конкурсе регистрация

Брю
батл

Чемпионат по альтернативному завариванию
положение о конкурсе регистрация

Каптестинг
батл

Битва супер-дегустаторов!
положение о конкурсе регистрация

Организаторы и партнеры

Yankee Sierra
Чебоко
Monkey forest
Vega Natura
Эконива
Гейзер
АТВ
Корпорация развития Ставропольского края
Южный рубеж

Спикеры, лекторы, ведущие

Иван Гаврилов

Иван Гаврилов

двукратный чемпион России по латте-арту, чемпион Dalla Corte Cup и Russian Coffee Cup по России, владелец сети кофеен "Тепло", г. Краснодар.

Мила Соловьева

Мила Соловьева

многократная участница чемпионатов Латте-арт, судья чемпионатов Латте-арт на выставке PIR-EXPO и Baby Latte Art Battle на фестивале «Чашка» в Москве.

Лия Трудова

Лия Трудова

Бренд-амбассадор Чебоко, Yankee Sierra, Monin, сертифицированный судья чемпионатов Barista, Brewers Cup, Russian Coffee Cup$ SCA Sensory Skills-Professional

Илья Жолобов

Илья Жолобов

Организатор кофейных чемпионатов Южный кофейный фестиваль, FoodTech, ComplexBaristaMIxology, соучредитель POURING PROJECT (онлайн батлы по латте-арту)

Андрей Бабаян

Андрей Бабаян

предприниматель в сферей кофейного бизнеса с опытом работы на кофейном производстве по вопросам контроля качества и оценки вкуса, основатель кофейни ANDINO, Ставрополь

Данил Поляков

Данил Поляков

победитель «Воронки гор 2024», Махачкала, серебряный призер национальной премии «Бариста года» 2024, Грозный, серебряный призер Brew Dag Battle, г. Махачкала, бренд-амбасадор Monkey Forest

Александр Поликарпов

Александр Поликарпов

эксперт в области организации работы кофейного бизнеса. 5-летний опыт консалтинга, экспертный кофейных клуб «DUKTIG». Компетенции: работа с продуктом, управление персоналом, наладка операционных процессов.

Дмитрий Панфилов

Дмитрий Панфилов

руководитель брендингового агентства PNFLV, которое специализируется на разработке айдентики и фирменных стилей, дизайне упаковки, нейминге Принимал участие в создании более 450 брендов, разработке более 300 видов упаковки для различных продуктов, в т.ч. MONKEY FOREST

Точка кипения

г. Ставрополь, просп. Кулакова, 18

Точка кипения
иллюстрация

Программа фестиваля

Лекции и мастерклассы

Иван Гаврилов

Переход от простых рисунков к сложным

Мастер-класс по рисованию по молочной пене от двукратного чемпиона России по латте-арту

Лия Трудова

Использование инфьюза в миксологии: Как интегрировать готовые продукты в свое авторское меню? В чем плюсы работы с готовым продуктом?

Лекция с дегустацией авторских напитков от тренера-бариста, амбассадора Чебоко и Monin Fusion

Работа с растительными напитками и современных трендах кофейной индустрии

Лекция и дегустация линейки от Vega Natura Barista

Кофейное "казино" от тренеров-бариста Чебоко

Игроки дегустируют кофе и делают ставки на его регион происхождения и вид обработки

Идеальный кофе в джезве

Мастер-классы от бариста Monkey Forest - 4 повтора для зрителей в течение дня

Каппинг-дегустация моносортов и блендов Monkey Forest

В течение дня чемпионаты:

Латте-арт батл
Каптестинг батл от Чебоко
Брю Манки Батл

программа уточняется и дополняется

Регистрируйтесь для участия
в батлах!
подписывайтесь на канал