Callimico / Каллимико

Степень обжарки: средняя

Текстура: гладкая, сочная

Обработка зёрен: мытая

Сорт Каллимико из местечка Уила, Колумбия — это золотой стандарт классического кофе. Благодаря традиционной мытой обработке и уникальному климату Анд этот кофе обладает идеально сбалансированным вкусом. В чашке вы почувствуете сладость тростникового сахара и какао, которую дополняет благородная кислотность апельсина.

Для этого сорта подходят разные способы заварки: кофемашина, турка, чашка и другие. Но лучше всего, по мнению наших экспертов, Каллимико показывает себя при заваривании во френч-прессе.

Рецепт:

Френч-пресс: 20 гр. кофе на 300 гр. воды температурой 96 градусов. Помол крупный, напоминающий морскую соль. Время заваривания 4:00 мин.

Доставка по России

Monkey Forest – кофе свежей обжарки. При заказе на сайте – отгружаем упаковки со сроком обжарки не более 5 дней.