Nero / Неро

Степень обжарки: тёмная

Текстура: бархатистая

Обработка зёрен: натуральная

Неро — тёмная версия нашей классической Бразилии Цебус, созданная специально для тех, кто любит насыщенный кофе без намёка на кислинку. Мы обжариваем этот лот чуть дольше и интенсивнее, чтобы максимально карамелизовать сахара внутри зерна и добиться классического профиля «итальянского» эспрессо.

Благодаря натуральной обработке и тёмной обжарке этот кофе обладает мощным вкусом, который не теряется даже в большом объёме молока. В сочетании с капучино или латте он превращается в плотный сливочно-шоколадный десерт. Идеальный выбор для утреннего пробуждения и для любителей крепких напитков с густой крема́.

Для этого сорта подходят разные способы заварки: кофемашина, турка, чашка и другие. Но лучше всего, по мнению наших экспертов, Неро показывает себя в двойном эспрессо и в капучино.

Рецепт:

Двойной эспрессо: 20 гр. кофе на 38 гр. воды за 25 сек. Температура 95 градусов.

Капучино: двойной эспрессо + 250 мл. молока температуры 60 градусов.

Доставка по России

Monkey Forest – кофе свежей обжарки. При заказе на сайте – отгружаем упаковки со сроком обжарки не более 5 дней.