Алуатта, Коата, Гелада

Набор разных сортов кофе в зернах Monkey Forest для тех, кто ценит благородную кислинку по-настоящему качественной арабики – два бленда-смеси 100% арабики разных сортов и моносорт Симао Мэллоу. Каждый бленд обладает неповторимой кислинкой и объёмным вкусом.

Особенность бокса: мягкая и ощутимая кислинка, объемный вкус с фруктовыми нотками чернослива, цитрусовых, чая пуэр, легкий аромат жасмина и мандарина, богатое послевкусие. Средняя степень обжарки, мягкий и нежный вкус, приятная кислинка,  характерная для качественной арабики. Без вкусовых и ароматических добавок.

Подробнее о составе и характеристиках

Gelada (Гелада) – 60% арабика натуральной обработки (Бразилия, Серрадо Минейро), 40% арабика натуральной обработки (Эфиопия, Иргачеффе), средняя степень обжарки, нотки чернослива, цитруса, какао. 250 гр.
Насыщенность 5/7
Кислотность 4/7
Горечь 3/7

Colobus (Колобус) – 45% арабика натуральной обработки (Танзания), 45% арабика натуральной обработки (Бразилия), 10% арабика мытой обработки (Колумбия), средняя степень обжарки, фруктовые нотки чернослива, мандарина, жасмина. 250 гр.
Насыщенность 5/7
Кислотность 5/7
Горечь 3/7

Roxellana (Рокселлана) – моносорт 100% арабика первого грейда мытой обработки (Китай, Симао Мэллоу), средняя степень обжарки, фруктово-терпкие нотки цитруса, свежих орехов, чая пуэр. 250 гр.
Насыщенность 4/7
Кислотность 6/7
Горечь 2/7

Общий вес кофе: 750 гр.

Чтобы сохранить все вкусовые качества и аромат кофе свежей обжарки, мы обжариваем небольшие партии. Путь от обжарки до первой пробы – кратчайший.

Все три вида кофе упакованы в удобные дой-паки по 250 грамм каждый, с зип-лентой. Упаковка выполнена из качественного плотного материала, не сминается, сохраняет форму – выглядит достойно в качестве подарка.

Этот набор подходит для разных способов заваривания – важно выбрать режим помола, соответствующий способу приготовления.

Важно!

Оттенки и компоненты вкуса приготовленного кофе могут отличаться! Это может зависеть от свойств воды и ее химического состава, от способов заваривания, от особенностей оборудования, выбранных настроек кофемашин и других факторов, включая личные предпочтения и опыт дегустаций.

Условия хранения

Хранить в защищенном от прямых солнечных лучей месте при температуре не выше 30 градусов и относительной влажности воздуха не более 75%. Срок годности 365 дней при температуре от +5° до +30°. Рекомендуем молоть кофе маленькими порциями, желательно качественными электрическими кофемолками. Мелкий свежий помол даст возможность раскрыть все оттенки вкуса и аромата.